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健康飲食:不同月份的不同美食

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新聞動態

健康飲食:不同月份的不同美食

分類:
行業動態
作者:
來源:
2018/11/28 17:52
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【摘要】:
如果你想盡情享受食物的美味,又要保證食物營養豐富的話,毫無疑問,你所享用的美食應該隨不同的季節、不同的月份而發生變化。可以借鑒一下英國的12位營養師給出的建議,也許個別推薦離我們較遠,但是我們依然可以嘗試享受這些健康美味的食品。一月美食重點:將簡單常見的蔬菜變成美味、有祛寒效果的食品。推薦食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鱈魚、梨、栗子等是一月的首選美食。  二月  美食重點:二月間,物美價廉

  如果你想盡情享受食物的美味,又要保證食物營養豐富的話,毫無疑問,你所享用的美食應該隨不同的季節、不同的月份而發生變化。可以借鑒一下英國的12位營養師給出的建議,也許個別推薦離我們較遠,但是我們依然可以嘗試享受這些健康美味的食品。

  一月

  美食重點:將簡單常見的蔬菜變成美味、有祛寒效果的食品。

  推薦食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鱈魚、梨、栗子等是一月的首選美食。

  二月

  美食重點:二月間,物美價廉、營養豐富的洋蔥成為了廚房里的明星。

  將整個洋蔥洗干凈,然后放到烤箱中烤,在烤好的洋蔥內填充干酪和熏肉;或是將烤好的洋蔥切成絲、放入油鍋中炸成金黃色,制作洋蔥餡餅。

  推薦食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鱈魚等是二月廚房必備原料。

  美食重點:三月是紫色椰菜的天下,當然,完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜,煮出來的紫椰菜更加鮮嫩味美。

  不過,如果花些心思,嘗試一下西方紫椰菜煮法也不失為一種享受。黃油和鹽以及胡椒粉是必需的佐料,同時加入刺山果花蕾、紅辣椒、百里香、橙子以及炸脆的面包塊,就能做出一道美味的西式紫椰菜。

  推薦食品:扇貝、鮭魚、豆瓣菜、椰菜等也是三月食譜的上選。

  四月

  美食重點:四月是吃雞蛋的好時機。用雞蛋做出色、香、味俱全的美食也不是難事,蛋黃、奶油、紫椰菜沙司以及用魚肉卷、蒸過的米飯和雞蛋做成的奶油魚蛋飯都很不錯,不只色澤艷麗,而且營養豐富。

  推薦食品:花椰菜、蘿卜、萵苣等也是大廚們四月的最愛。

  五月

  美食重點:餐桌上沒有蘆筍就不是五月。

  剛剛摘下來的新鮮蘆筍只要簡單煮一下,配上常見的調味品就已經是難得的美味了。

  推薦食品:菠菜、豌豆、胡蘿卜、花椰菜等都因新鮮而成為上等的美味。此外,墨魚、山胡桃果也值得一試。

  六月

  美食重點:蔬菜沙拉是六月必不可少的開胃菜,新鮮的蔬菜配上美味的蛋黃醬,頓時令人食欲大增。而小羊羔肉則是肉類中的首選。

  推薦食品:還可盡情享用櫻桃、草莓等水果。

  七月

  美食重點:七月的鯖魚格外好吃。

  炎熱的季節里,如果沒有胃口的話,可以嘗嘗生鯖魚片。將鯖魚切成片,抹上一點點芥末、蘸點兒醬油,送入嘴中,既簡單又好吃。

  推薦食品:你也可以嘗嘗茴香、西紅柿、杏、橘等。

  八月

  美食重點:八月的蔬菜和水果既新鮮又種類繁多,是做果醬和泡菜的好季節。

  推薦食品:色澤誘人的藍莓醬、蘋果醬等涂在面包上,咬一口,回味無窮。將黃瓜、洋蔥切成絲,加入適量鹽、糖、醋腌制,然后加入鮭魚末,接下來就可以等著吃可口的泡菜了。

  八月

  美食重點:八月的蔬菜和水果既新鮮又種類繁多,是做果醬和泡菜的好季節。

  推薦食品:色澤誘人的藍莓醬、蘋果醬等涂在面包上,咬一口,回味無窮。將黃瓜、洋蔥切成絲,加入適量鹽、糖、醋腌制,然后加入鮭魚末,接下來就可以等著吃可口的泡菜了。

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